Zimtschnecken
Liebt ihr ihn auch – den Duft von warmen und frischen Zimtschnecken, die direkt aus dem Ofen kommen? Ich finde, es gibt wohl kaum etwas
Chocolate Chip Cookies mit Erdnussmus
Cookies mit Ernussgeschmack ist nicht jedermanns Sache, das gebe ich zu…
Ich liebe diese Variante aber total, da ich die Kombination aus Erdnüssen und Schokolade sehr gerne mag. Geht es dir genau so? Dann solltest du die einfachen Kekse unbedingt ausprobieren.
Noch dazu sind die Chocolate Chip Cookies butter- und industriezuckerfrei! Klingt doch perfekt oder?
Erdnuss Chocolate Chip Cookies
... eine butterfreie und gesündere Variante
Zutaten
- 250 g Erdnussmus
- 1 Ei
- 2 EL Milch
- 250 g Mehl
- 200 g Ahornsirup
- ½ TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 150 g Schokostücke (oder gehackte Schokolade)
Anleitungen
- Verrühre zuerst alle flüssigen Zutaten gut miteinander in einer Schüssel.
- Füge nun Mehl, Salz und Backpulver hinzu und vermische es zu einem relativ festen Keksteig.
- Portioniere die Kekse mit einem Löffel oder mit Hilfe der Küchenwaage (ich habe sie etwa 30 g schwer gemacht).
- Drücke die Cookies auf einem Backblech mit Backpapier rund und platt. Backe sie anschließend bei 175° Umluft für 8-10 Minuten.
- Lasse die Kekse noch gut abkühlen, dann kannst du sie mehrere Tage in einem luftdicht verschlossenem Behälter aufbewahren.
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