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Energy Balls

Mögt ihr Datteln? Falls die Antwort „Nein“ lautet, kann es trotzdem gut sein, dass ihr dieses Rezept liebt! Die Energy Balls bestehen aus mehreren köstlichen Zutaten, wodurch der Dattelgeschmack in den Hintergrund rückt. Noch dazu sind sie total gesund und geben – wie der Name schon sagt – einen richtigen Energiekick!

Überzeuge dich selbst und probiere sie gleich einmal aus! 

Energy Balls

... der Energiekick für dein Mittagstief!
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Zubereitungszeit 30 Minuten

Ingredients
  

  • 200 g weiche, entsteinte Datteln
  • eine Prise Salz
  • 3 EL Kokosraspeln
  • 3 EL geriebene Haselnüsse oder Mandeln
  • 2 EL Haferflocken
  • 2 EL dunkle Schokostücke

Instructions
 

  • Übergieße die Datteln mit kochendem Wasser und lasse sie 3-5 Minuten ziehen. Leere anschließend das Wasser weg und zerdrücke die Datteln mit einer Gabel, bis ein weicher Brei entstanden ist.
  • Zerkleinere die Schokostücke noch etwas und füge sie gemeinsam mit den restlichen Zutaten zur Dattelmasse hinzu.
  • Verknete alles zu einem Teig und steche mit einem Löffel gleichmäßige Portionen heraus. Diese formst du zu Kugeln und wälzt sie in geriebenen Nüssen.
  • Stelle die Energy Balls noch für ca. 1 h kühl, dann kannst du sie genießen.

Notes

Die Energy Balls sind luftdicht verschlossen im Kühlschrank mehrere Tage haltbar.
Keyword energyballs, energiekugeln, dessert, snack, gesund, datteln

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