Gesündere Brownies

Brownies, die saftig und schokoladig sind müssen doch auch ungesund sein, oder? Das dachte ich auch immer – bis ich dieses Rezept entwickelt habe. 
Die Geheimzutat für die supersaftigen Brownies ist ungesüßtes Apfelmus. Es sorgt dafür, dass die Schokostücke innen drinnen schön weich bleiben und verstärkt den schokoladigen Geschmack durch seine natürliche Süße!

Also worauf wartest du? Überzeuge dich selbst von meinen extrem schokoladigen und süchtig-machenden Brownies!

Gesündere Brownies mit Apfelmus

...der Klassiker als gesündere Variante
Zubereitungszeit 20 Minuten
Backzeit 20 Minuten

Kochutensilien

  • Browniebackform oder ein kleine rechteckige Auflaufform

Zutaten
  

  • 125 g zerlassene Butter
  • 100 g Rohrohrzucker
  • 80 ml Wasser
  • 100 g ungesüßtes Apfelmus
  • 2 Eier
  • 150 g Mehl
  • 60 g Backkakao
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • Zartbitterschokostücke nach Wahl

Anleitungen
 

  • Vermische die zerlassene Butter mit den restlichen flüssigen Zutaten zu einer homogenen Masse.
  • Siebe Mehl, Backpulver und Kakao dazu und verrühre alles kurz miteinander.
  • Hebe zuletzt die Schokostücke unter und streiche den Schokoladenteig in eine befettete Form.
  • Backe die Brownies so für ca. 20 Minuten bei 175° Ober/Unterhitze. Die Brownies sind fertig, wenn kein flüssiger Teig mehr am Stäbchen klebt, der Kuchen innen aber noch leicht feucht und krümelig ist.

Notizen

Ein bisschen abgekühlt und mit einer Kugel Vanilleeis schmecken die Brownies am allerbesten!
Keyword brownies, gesund, schokolade, apfelmus, gesündere Rezepte, dessert

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