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Knuspriger French Toast

Wenn du auch gerne neue Frühstücksideen ausprobierst, lege ich dir dringend diesen knusprigen French Toast ans Herz. Mit der Cornflakeskruste bekommt er das gewisse Etwas und schmeckt einfach herrlich. 

Probiere ihn unbedingt aus!

Crispy French Toast

... ein leckeres gesundes Frühstücksrezept!
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Zubereitungszeit 15 Minuten
Portionen 1 Portion

Kochutensilien

  • eine Pfanne zum Ausbacken

Zutaten
  

  • 2 Scheiben Brot nach Wahl / Toastbrot
  • 1 Banane
  • 1 Ei
  • 2 EL Milch
  • etwas Vanilleextrakt
  • 50 g ungesüßte Cornflakes
  • etwas Kokosöl zum Ausbacken

Früchte und Ahornsirup oder Honig als Topping

Anleitungen
 

  • Zerdrücke die halbe Banane zu einem weichen Brei - die andere Hälfte kannst du für die Toppings beiseite legen.
  • Füge zum Bananenbrei das Ei, Milch und Vanilleextrakt hinzu und verrühre alles gut mit einer Gabel.
  • Jetzt kannst du die Brotscheiben von beiden Seiten in die Mischung tauchen, so dass sie sich schön vollsaugen.
  • Zerkleinere die Cornflakes kurz im Mixer oder mit einem Nudelholz und fülle die Brösel in ein weites Gefäß. Tauche die French Toast von beiden Seiten in die Cornflakes und drücke sie etwas an.
  • Gib etwas Kokosöl in deine Pfanne und erhitze sie. Backe die French Toasts von beiden Seiten goldbraun.
  • Genieße den French Toast noch warm - am besten mit frischen Früchten und etwas Ahornsirup!
Keyword french toast, frühstück, gesund, snack, knusprig, crispy, cornflakes

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