Zimtschnecken
Liebt ihr ihn auch – den Duft von warmen und frischen Zimtschnecken, die direkt aus dem Ofen kommen? Ich finde, es gibt wohl kaum etwas
Kuhflecken-Waffeln
Diese Waffeln rührst du einfach und schnell mit dem Schneebesen zusammen. Danach wird ein Teil des Teiges einfach mit etwas Kakao verfeinert, alles ins Waffeleisen gegossen und schon ist die butterzarte Köstlichkeit fertig!
Ich habe in den Teig noch eine Packung Vanillepuddingpulver gemischt. Das sorgt für ein herrliches Aroma und die perfekte Konsistenz – außen leicht knusprig und innen zart und weich. Das sind sie auf jeden Fall – als mein Bruder in die erste frische Waffel gebissen hat, waren seine Worte: „Wow – die zergehen ja fast auf der Zunge!“ Also überzeuge dich unbedingt selbst!
Kuhflecken-Waffeln
... ein Klassiker mal anders
Kochutensilien
- Waffeleisen
Zutaten
- 200 g zerlassene Butter
- 180 g Zucker
- 3 Eier
- 1 Prise Salz
- 340 g Mehl
- 1 Pkg. Vanillepuddingpulver (oder 40 g Stärke)
- 2 TL Backpulver
- 380 ml Milch
2 EL Kakao & 1 EL Milch für den Schokoteig
etwas Kokosöl oder Pflanzenöl zum Herausbacken
Anleitungen
- Für den Teig rührst du zuerst die flüssige Butter mit Eiern, Salz und Zucker glatt.
- Vermische die trockenen Zutaten und gib sie abwechselnd mit der Milch zum Teig. Verrühre dabei alles mit einem Schneebesen.
- Schöpfe etwa ein Viertel des Teiges in eine separate Schüssel und verrühre es mit Kakao und Milch bis ein glatter Teig entsteht. Du solltest hier unbedingt ungesüßten Backkakao verwenden.
- Heize das Waffeleisen vor und fette es etwas ein. Schöpfe je etwa 2 EL des hellen Teiges in die Form und verstreiche den Teig gut. Nun kannst du mit einem kleinen Löffel kleine braune Teigtupfen auf die Waffeln setzen. Achtung: Achte darauf, dass es insgesamt nicht zu viel Teig im Waffeleisen ist, sonst rinnt er beim Herausbacken aus.
- Schließe das Waffeleisen und backe die Waffeln ca. 2 Minuten (je nach Waffeleisen). Schaue einfach immer wieder nach - wenn die Waffeln leicht goldbraun werden, sind sie fertig und du kannst sie vorsichtig mit einer Gabel auf ein Kuchengitter legen.
- Genieße die Waffeln noch warm oder lasse sie am Gitter abkühlen. Sie schmecken auch super mit etwas Staubzucker oder Ahornsirup!
Weitere leckere Rezepte...
Zebramuffins
Hast du schon einmal einen Zebrakuchen gebacken? Falls nicht, eignen sich diese Muffins super, denn sie sind nicht nur schnell gemacht, sondern sehen auch noch
Zebrakäsekuchen ohne Boden
Hast du schon einmal einen Zebrakäsekuchen gebacken? Ich traute mich lange nicht darüber, da ich immer dachte, er sei so kompliziert – dabei stimmt es