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Nussguglhupf

Rinnt euch bei diesem Anblich auch bereits das Wasser im Mund zusammen? Die leckere Schokoglasur mit den knackigen Haselnüssen obendrauf – einfach himmlisch!

Dieser Nussguglhupf  ist perfekt für jeden Anlass und total unkompliziert in der Herstelllung… also nichts wie los – probiert ihn gleich aus!

Nussguglhupf

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Zubereitungszeit 20 Minuten
Backzeit 45 Minuten
Portionen 1 Guglhupf

Kochutensilien

  • eine Guglhupfform

Zutaten
  

Guglhupf

  • 200 g Butter
  • 180 g brauner Zucker
  • 5 Eier
  • 225 g Mehl
  • 100 g geriebene Haselnüsse
  • 1 Pkg. Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • etwas Zimt
  • 2 EL Rum (alternativ Milch oder Wasser)

Glasur

  • 100 g Vollmilchschokolade
  • 50 g Butter
  • 1 TL Kakaopulver

Topping

  • gehackte und ganze Haselnüsse

Anleitungen
 

  • Rühre Butter, Zucker und Salz cremig. Füge schließlich die Eigelbe nach und nach hinzu und rühre sie unter die Buttermasse.
  • Vermische die trockenen Zutaten miteinander und gib sie löffelweise zum Teig. Füge auch den Rum hinzu und rühre ihn kurz unter.
  • Schlage die Eiklar zu Eischnee auf und hebe diesen vorsichtig mit einem Teigspatel unter den Kuchenteig.
  • Fülle den Teig in eine gefettete und bemehlte Guglhupfform und backe ihn bei 150° Umluft etwa 45-50 Minuten.
  • Schmelze für die Glasur alle Zutaten über Wasserbad und leere sie über den abgekühlten Guglhupf. Verstreiche die Glasur mit einem Löffel so, dass sie etwas hinuntertropft.
  • Bestreue den Kuchen noch mit den Haselnüssen und lasse die Schokoglasur noch fest werden.
Keyword einfache rezepte, guglhupf, haselnüsse, nüsse, schokoglasur

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