Kokoskuppeln
Die Wahrscheinlichkeit, dass du Kokoskuppeln noch nicht selbstgebacken hast, ist denke ich ziemlich groß, oder? Denn sie sehen nicht nur ziemlich kompliziert aus (so als
Osterhasen-Cakepops
Falls du dich schon gefragt hast, was du mit übrigen Kuchenresten machen kannst, ist dieses Rezept perfekt für dich! Es funktioniert nämlich mit jeder Art von Kuchen und schmeckt noch dazu einfach herrlich.
Die süßen Häschen sind einfach so schnell gemacht und du benötigst für die Deko nur ein paar Zutaten, die du bestimmt zuhause hast.
Osterhasen Cakepops
... ein einfacher Ostersnack
Kochutensilien
- ein Holzstäbchen zum Eintauchen in die Glasur
Zutaten
- ca. 250 g Kuchenreste (bei mir Sacherboden)
- 100 g Butter
- ca. 6 EL Milch
- etwas Bourbon-Vanillepulver*
Für die Dekoration
- 1 Becher Schokoladenglasur
- Kokosraspeln
- Choco Shells* (Cornflakes) oder Mandeln* als Hasenohren
Anleitungen
- Zerbrösle zuerst deinen Kuchen in eine Schüssel. Es ist auch kein Problem, wenn er schon etwas eingetrocknet ist.
- Schmelze die Butter und füge sie gemeinsam mit der Milch zu den Bröseln.
- Verknete alles gut miteinander (am besten mit den Händen) und drücke die Masse zu walnussgroßen Kugeln zusammen. Es kann sein, dass der Teig etwas bröselig ist - notfalls kannst du noch einen Löffel Sauerrahm, Frischkäse oder Mascarpone hinzufügen. Bei mir hat es aber so auch gut geklappt.
- Kühle die Cakepops für etwa 30 Minuten, damit sie fester werden und gut zusammenhalten.
- Inzwischen kannst du die Glasur schmelzen lassen. Tropfe danach mit einem Löffel kleine Schokoglasur-Tupfen auf ein Backpapier und bestreue diese mit Kokosraspeln. Wenn sie trocken sind, werden sie als Schwänzchen auf die Cakepops geklebt.
- Tauche die Kugeln nun mit einem Holzstäbchen oder einer Gabel in die Glasur und lasse sie gut abtropfen. Setze sie auf ein Backpapier. Klebe sofort die Ohren und das Schwänzchen auf die Hasen bevor die Glasur trocknet. Viel Spaß beim Nachmachen!
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