Erdbeer Rhabarber Käsekuchen
ein perfekter Kuchen für den Sommer – einfach & fruchtig! Weitere leckere Rezepte… Folge mir! Facebook Instagram baked_by_babsi@gmx.at Impressum Datenschutz
Sauerteig-Waffeln
Diese Sauerteigwaffeln sind innen so luftig und außen knusprig – wie man es sich vorstellt! Noch dazu könnt ihr damit perfekt eure Sauerteigreste verwerten…
Das Rezept geht richtig schnell und ist noch dazu gesund für deinen Darm – probiere es unbedingt aus!
Waffeln mit Sauerteig
ein leckeres Frühstücksrezept
Kochutensilien
- Waffeleisen
Zutaten
- 120 g Sauerteig (aktiv oder die Reste vom Kühlschrank)
- 2 Eier
- 50 g zerlassene Butter
- etwas Vanillepulver*
- 3 EL Zucker*
- 225 ml Buttermilch (oder auch normale Milch)
- 250 g Mehl
- ev. 1 TL Backpulver (wenn der Sauerteig nicht so aktiv ist)
Anleitungen
- Verrühre alle Zutaten gut miteinander in einer Schüssel.
- Lasse den Waffelteig nun etwa 30 Minuten ruhen. Du kannst ihn aber auch einige Stunden oder über Nacht im Kühlschrank noch etwas gehen lassen - je länger, desto besser!
- Befette dein Waffeleisen und gib 1-2 EL des Teiges hinein.
- Backe die Waffeln bis sie goldbraun sind und genieße sie am besten noch warm mit Puderzucker, Früchten oder Ahornsirup.
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