Erdnuss-Riegel
Ich liebe diese einfachen Schoko-Erdnussriegel! Sie sind etwas gesünder als die herkömmlichen Süßigkeiten und machen noch dazu richtig satt!Du solltest sie im neuen Jahr unbedingt
Schokoladige Linzerstangen
Wenn du Linzer Stangen genau so gerne magst wie ich, musst du unbedingt einmal diese Variante ausprobieren!
Ich habe bloß ein paar Kleinigkeiten im Rezept verändert und schon entsteht ein Sachertorten-Linzerstangerl 🙂
Schokoladige Linzerstangen
...wie Sachertorte und Linzerstangen in einem!
Kochutensilien
- ein Spritzbeutel mit großem Sternaufsatz
Zutaten
Spritzgebäck
- 200 g sehr weiche Butter
- 90 g Zucker*
- 2 Eier
- eine Prise Salz*
- 250 g Mehl*
- 100 g Puddingpulver Schokolade
- 1 TL Backpulver
- etwas Vanillepulver*
Marillenmarmelade zum Befüllen
Glasur
- ca. 150 g Zartbitterschokolade (oder Schokotropfen)*
- etwas Kokosöl*
Anleitungen
- Mixe für den Teig Butter, Zucker, Vanille und Salz schaumig.
- Rühre portionsweise die trockenen Zutaten unter. Es wird ein ziemlich fester Teig!
- Fülle den Teig in einen Spritzbeutel und spritze gleichmäßige 8-10 cm lange Stangerl auf ein Backblech mit Backpapier.
- Backe die Linzer Stangen bei 175° Ober-/Unterhitze und lasse sie danach gut abkühlen.
- Bestreiche die Hälfte der Stangen mit Marmelade und setze sie mit der anderen Hälfte zusammen.
- Schmelze die Schokolade mit Kokosöl über Wasserbad und tauche die Stangen zu etwa einem Drittel ein. Lasse sie danach gut trocknen.
Notizen
Das Aufspritzen funktioniert besser, wenn du immer nur wenig Teig im Spritzbeutel hast. So wird der Druck nicht zu groß und der Beutel reißt nicht!
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