Ich bin Babsi, 22 Jahre alt und komme aus Saalfelden, einer kleinen Stadt im Salzburger Land in Österreich. Dort wohne ich mit meiner Familie auf einem Bauernhof. Schon von klein auf liebe ich es, zu backen und vor allem süße Köstlichkeiten auszuprobieren. Vielleicht auch deshalb, weil das Backen immer schon eine große Rolle bei uns spielte. So gab es jedes Wochenende mindestens einen – wenn nicht sogar zwei – selbstgebackene Kuchen. Naja, bei einer Großfamilie ist ein Kuchen nun mal nicht so viel  

Wenn man mich früher gefragt hat, was ich gerne einmal werden möchte, antwortete ich immer mit “Konditorin”. Meine Freunde lachten oft, weil ich mir nach der Schule ein Backvideo nach dem anderen ansah und davon schwärmte, was ich an diesem Tag noch alles backen würde… Jedoch entschied ich mich, einen anderen Weg einzuschlagen und machte die Ausbildung zur Kindergartenpädagogin. In diesem Beruf arbeite ich heute & liebe es – allerdings ist mir die Leidenschaft zum Backen immer geblieben. 

Nach meiner Matura (Abitur) 2020, beschloss ich deshalb, einen eigenen Backblog zu gründen, um meine Rezeptideen endlich mit anderen teilen zu können. Dabei startete ich zuerst mit meinem Instagramaccount ´baked_by_babsi´ – jedoch immer mit der Absicht, einmal einen richtigen Blog zu schreiben.  
Und hier bin ich & erfülle mir meinen Traum!