Herzhafte Käsekekserl
... ein superschneller Snack für Kinder - es muss nicht immer süß sein!
Kochutensilien
- Keksausstecher nach Wahl
Zutaten
- 250 g Mehl
- 250 g geriebener Käse
- 250 g Butter
- 1 Ei
- 1 TL Salz
- 1 TL Backpulver
- 2 EL Frischkäse
Anleitungen
- Mehl und Backpulver mit Salz vermischen.
- Den Käse zum Mehlgemisch geben und auch die Butter in Stücken hinzufügen.
- Das Ei in die Schüssel schlagen und auch den Frischkäse beimengen. Alles in einer Küchenmaschine oder mit den Händen zu einem glatten Teig verkneten.
- Auf etwas Mehl ca. 1 cm dick ausrollen und mit den gewünschten Formen ausstechen. Die Kekse auf ein Backblech mit Backpapier legen, mit einem verquirrlten Ei bestreichen und bei 150 Grad Umluft goldbraun backen (ca. 15 min).
Notizen
Du kannst die Kekse vor dem Backen noch mit Körnern deiner Wahl oder etwas Kümmel bestreuen!