Zimtschnecken
Liebt ihr ihn auch – den Duft von warmen und frischen Zimtschnecken, die direkt aus dem Ofen kommen? Ich finde, es gibt wohl kaum etwas
Tiramisu
Tiramisu ist wohl eine der bekanntesten und besten Nachspeisen überhaupt, findest du nicht auch?
Ich mache schon seit einiger Zeit immer das gleiche Rezept und muss sagen, ich liebe es! Es ist so einfach und besteht aus den typischen Grundzutaten eines Tiramisus.
Ich freue mich, wenn du es einmal ausprobierst!
Tiramisu
... das klassische Dessert aus Italien!
Zutaten
Creme
- 500 g Mascarpone
- 90 g Staubzucker
- 3 Eier
- 3-4 EL Rum
- etwas geriebene Tonkabohne
Kaffeeguss
- 300 ml starker Kaffee
- 2 TL Kakaopulver (ungesüßt)
Sonstiges
- 2 Packungen Biskotten / Löffelbiskuit
- etwas Kakaopulver zum Bestreuen
Anleitungen
- Rühre für die Creme die Eigelbe mit Zucker und etwas geriebener Tonkabohne hellschaumig.
- Gib die Mascarpone dazu und rühre sie mit dem Rum kurz unter die Eigelbmasse.
- Schlage die Eiweiße steif und hebe sie vorsichtig unter die Creme.
- Lege die Biskotten auf den Boden einer Auflaufform. Vermische den Kaffee mit dem Kakaopulver und träufle ihn großzügig mit einem Löffel über die Biskotten.
- Streiche eine dünne Cremeschicht auf die Biskotten. Wiederhole die Schritte und ende mit einer großzügigen Cremeschicht.
- Stelle das Tiramisu am besten über Nacht in den Kühlschrank und bestäube es vor dem Servieren noch mit reichlich Kakaopulver.
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