Tiramisu-Kugeln
Tiramisu ist eines meiner Lieblingsdesserts! Ich habe deshalb schon oft überlegt, in welcher Form man es noch zubereiten könnte. Bis mir plötzlich die Idee gekommen
Knusperkekse
Einfache Kekse mit einfachen Zutaten – und noch dazu sind sie gesünder als die meisten Kekse, die man so kaufen kann! Probiere sie unbedingt einmal aus.
Gesunde Knusperkekse
...ein einfaches Snack-Rezept
Zutaten
- 200 g Haferflocken*
- 30 g gehackte Nüsse (bei mir Pistazien)*
- 30 g Kokosraspeln*
- 50 g leicht zerkleinerte Cornflakes
- eine Prise Zimt*
- 2 Eier
- 100 g Honig
- 100 g Kokosöl*
ca. 100 g Schokodrops* zum Schmelzen
Anleitungen
- Vermixe alle Zutaten zu einem eher festen (auch leicht krümeligen) Teig. Lasse ihn für 10 Minuten ziehen.
- Forme kleine Kekse (sie zerlaufen im Ofen nicht) und backe diese bei 175° Ober-/Unterhitze für ca. 15 Minuten - bis die Ränder goldbraun sind.
- Lasse die Kekse abkühlen und schmelze inzwischen die Schokolade über Wasserbad.
- Tauche die Kekse mit der Unterseite in die Schokolade und setze sie so auf ein Backpapier.
- Lasse die Knusperkekse gut trocknen, dann kannst du sie genießen!
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